Viajeros, en algún momento se han preguntado ¿qué es la bebida Caipirinha? Pues para empezar, es un cóctel muy famoso y sus ingredientes principales son la cachaza, azúcar, lima y hielo, así que quédense y les daré datos interesantes sobre esta bebida.
Les contaré un poco de historia. Hace poco más de un siglo, tristemente la gripa española azotó con demasiada fuerza a Brasil y desde ese entonces la Caipirinha, en portugués, que en aquellos tiempos se hacía con cachaca, ajo, limón y miel, fue considerada como el remedio ideal para esa enfermedad. Pero, cuando la gripa terminó, el ajo se cambió por hielo y la miel se reemplazó por azúcar, esto debido al cálido clima de Brasil.
Sin embargo, en la actualidad todo es diferente, así que tomen nota.
- El nombre Caipirinha proviene de las palabras “caipira” que hace referencia a los habitantes que vivían en la selva y “curupira” que se dice que era el demonio mítico de un bosque.
- Esta bebida se hace con alcohol destilado, que proviene del jugo de la caña de azúcar fermentada llamado cachaca, que tiene entre 35 y 50 grados de alcohol.
- Durante mucho tiempo, la cachaca solo la consumían las clases bajas y los esclavos.
- Lula da Silva, el presidente, lanzó un decreto para que la caipirinha y la cachaca fueran reconocidas oficialmente como bebidas brasileñas.
- Como les mencioné anteriormente, la bebida original se prepara con cachaca, azúcar, lima y hielo; pero actualmente también lo preparan con gran variedad de sabores como kiwi, fresa, maracuyá, entre otras.
¡Cuéntenme! Ya probaron y ya saben lo qué es la bebida Caipirinha.
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